Torta de limão

Depois de vários meses sem trazer nenhuma receita gostosa, resolvi voltar em grande estilo e trouxe uma receita maravilhosa e muito fácil de ser feita.

Sem perder muito tempo vamos aos ingredientes:

- 1 pacote de biscoito maisena.

- 100g de manteiga.

- 2 caixas de creme de leite.

- 1 caixa de leite condensado.

- Suco de 3 limões.

- 3 claras.

- 3/4 de xícara de açúcar

Como fazer:

Para iniciar bata no liquidificador o biscoito até que vire uma "farinha" bem fina. Misture com a manteiga até que se unam. Em um refratário de sua preferência espalhe o biscoito fazendo pressão para modelar. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio. 

Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado e o suco dos limões. Despeje todo o creme dentro do seu refratário e leve novamente para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme.

Leve em banho-Maria a clara e o açúcar, vá misturando até que o açúcar derreta.  Coloque em uma batedeira e bata até obter um merengue com picos firmes. Na hora de decorar use sua criatividade, no meu caso acabei tendo em casa um saco de confeiteiro, mas se não tiver pode espalhar o merengue sobre a torta e depois colocar algumas raspas de limão. 

Espero que tenha gostado da receita e se fizer não deixe de me contar nos comentários ou use a #blogpausapc para que eu possa vê. 

Super beijos! ❤